Vielä pakkaseen sujahti yksi boston

Väliin tuli ihan vain mansikka-vadelma marmeladia

Tein samoja pullia myös bostonin muotoon

Miehen toiveesta leivoin myös suklaisia pullia, joita ei sitten pakkaseen asti ehtinytkään

Perus pullataikina ja väliin margariinia ja raastettua suklaata.

Tässä käytinkin SLY:ltä saamani tumman suklaan.

Viikonloppuna tuli kova hinku leipomaan. Ajattelin leipoa sitten hieman pakkaseen vierasvaraksi, josta ottaa vauvan synnyttyä

Perus pullataikina pohja

Väliin vaniljakreemi ja pensasmustikoita. Tuli muuten todella hyvää!

Samalla kun innostuin tekemään laskiaispullia, tein muutamia omenapullia myös omalla omppuhillolla.

Tähän sopisi myös vaniljakreemi pohjalle kera hillon. Ens kerralla sitten!

Rupesi kovasti tuossa muutama päivä sitten tekemään mieli laskiaispullaa, ja niitä oli saatava!

Välissä mansikkahilloa. Mieluiten syön mantelimassan kera, mutta sitä ei nyt kaapista löytynyt.

Näin laskiaisen lähestyessä nämä ovat suurinta herkkuani! Tänä vuonna on tullut jostain syystä syötyä vähemmän kuin tavallisesti, ehkä hyvä niin.

Välissä mansikkahilloa ja kermavaahtoon sekoitettua vaniljakastiketta. NJAM!

Tytöltä loppui kerho, kun lähtee päiväkotiin. Vein kiitokseksi korvapuustibostonin.

Olen joku aika sitten käynyt kuolaamassa Mantelin Kakkuja -sivuilta noita marenkisia pullia. Tänään sitten oli ihan pakko tehdä. Ja todella hyviä ovat!

Laitoin täytteeksi omena-kaneli marmeladia ja marenkia

Ohje noihin löytyy siis täältä

Kovasti perhe on pyydellyt tuoretta pullaa ( viime pullanleivonnasta on vierähtänyt aikaa..), joten eikun toimeen!

Tein tavallisia aina maistuvia korvapuusteja ja Dallaspullia. Ainoa ero oikeaan ohjeeseen siinä oli, että kaapista ei löytynyt maitorahka, joten se puuttuu. Mutta se ei todellakaan makua pahentanut!

Pullataikina:

2,5 dl  maitoa

25 g  hiivaa

1 dl  sokeria

3/4 tl  suolaa

1  muna

2 tl  vaniljasokeria

2 tl  kardemummaa

100 g  margariinia

8-9 dl  vehnäjauhoja

Täyte:

50 g  margariinia

1  muna

0,5 tlk  maitorahkaa     (omasta versiosta jäi siis tämä pois)

0,5 dl  sokeria

1 tl  vaniljasokeria

1 dl  pähkinärouhetta

1 pss  Ekströmin vaniljakastikejauhetta

Valmista pullataikina, eli liuota hiiva kädenlämpoiseen maitoon. Lisää sokeri, suola, muna, vaniljasokeri ja kardemumma. Lisää jauhot pikkuhiljaa alustaen. Vaivaa taikinaa, mieluiten koneella. Lopuksi lisää pehmeä/sula margariini. Kohota taikinaa puolisen tuntia.

Tällä välin voit valmistella täytettä. Hiero pehmeä margariini sokereiden kanssa. Lisää muna, rahka ja pähkinärouhe. ÄLÄ LISÄÄ vaniljakastikejauhetta vielä, muuten saat ihanasti jämähtäneen kakkusen (mulle ei ole koskaan käynyt näin... ! D).

Kun taikina on kohonnut, vaivaa sitä ja kaulitse siitä suuri levy, joka on leveämpi kuin pidempi (miten tämä sanotaan?) Siis itsestäsi pois päin levyä on noin 40 cm. Nyt voit lisätä vaniljakastikejauheen täytteeseen. Levitä täyte tasaisesti levylle ja rullaa. Leikkaa terävällä veitsellä noin 25 pullaksi. Kohota vielä hyvin.

Voitele kananmunalla ja paista 225 lämmössä kauniin vaaleanruskeiksi.

Pullaa teki mieli yhtenä päivänä ja ajattelin kokeilla vihdoinkin bostonkakkua.

Pullataikina

5      dl      kevytmaitoa
1      pkt    hiivaa
2      dl      sokeria
1      rkl     kardemummaa
2       tl      suolaa
1                muna
200   g       voi- tai margariinisulaa
n. 15 dl       vehnäjauhoja

Täyte

150    g    mantelimassaa

1/2       dl    vettä

Pinnalle

raesokeria, mantelirouhetta

tai sokerivesikuorrutetta

Murenna hiivapalat kädenlämpöiseen maitoon tai veteen. Sekoita hyvin, kunnes hiiva on liuennut nesteeseen. Lisää muna ja keskenään sekoitetut sokeri, jauhot, suola ja kardemumma. Aloita vaivaaminen jauhoja vähitellen lisäten. Lisää lopuksi rasva ja vaivaa hyvin. Jätä taikina lepäämään pöydälle pyyheliinan alle n. 15 minuutiksi.

Murenna mantelimassa kulhoon ja lisää vesi, sekoita tasaiseksi.

Kaulitse reilu puolet taikinasta levyksi ja levitä mantelimassatahna levylle. Rullaa rullaksi ja leikkaa pulliksi. Kauli loput taikinasta paksuhkoksi pyöreäksi levyksi ja nosta se irtopohjavuoan pohjalle. Nostele mantelikierteet pullapohjan päälle leikkauspinta ylöspäin niin, että väleihin jää tilaa turpoamiselle. Sirottele pinnalle raesokeria ja mantelirouhetta. Kohota pullaa noin puoli tuntia liinan alla. Voitele kananmunalla. Paista 200-225 asteessa 35-40 minuuttia.

Eilen sateella tuli yhtäkkinen halu leipoa pullaa. Ja mikäs sen parempaa kuin tuore pulla, joka maistui koko perheelle!

Tuli tehtyä mini korvapuusteja sekä vanilja kristallipullia.