Mökiltä tuomisina oli mm. mustaherukoita pieni kipollinen. Siispä piirakan paikka! Tällä kertaa tein valmiiseen muropohjaan, kun pakkasesta löytyi.


Täytteenä

4,5 dl mustaherukoita

250 g ricottajuustoa

1 dl turkkilaista jogurttia

2 tl vaniljasokeria

1/2 dl sokeria

1 muna


Ensimmäistä kertaa käytin tuota Ricottajuustoa, ja kyllä kannatti.