Ostin loppu syksystä Prismasta vaivasella 5 €:lla ( alennuksessa) lumihiutale kakkuvuuan. Sitä oli sopivasti hyvä käyttää näin joulun alla.
Taikina ( 1 1/2 l- 2l vuokaan)
2 dl fariinisokeria
1 rkl piparkakkumaustetta
1 tl soodaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
100 g voita/ margariinia
2 dl maustam. jogurttia
2 kananmunaa
200 g punaherukoita ( tai puolukoita) (pakaste)
- Yhdistä sokeri,piparimauste, sooda ja jauhot. Sulata rasva . Yhdistä sula rasva, jogurtti ja kananmunat
- Yhdistä kuivat aineet ja neste keskenään ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää jäiset marjat taikinaan
-Voitele ja jauhota vuoka, paista 175 asteisessa uunissa n. 45 min. Anna jäähtyä hetki ja kumoa.
Päällä koristeena sokerikuorrutusta, ja myöhemmin lisäsin tomusokeria.
Tähän vuokaan taisin tehdä taikinan 1 1/2 kertaisena.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.