Sain pyynnön tehdä eläkkeellejäämiskakun, jossa koristeessa näkyisi henkilön harrastus; kutominen. Vadelma-kermakakku oli toiveena, välissä vadelmamoussea, ei niin makeana.

IMG_2962-normal.jpg

(Kakku on 12-15 hengen, 20 cm vuokaan)

Vadelmamousse

200  g  pakastevadelmia

2    dl   kermaa

purkki  rahkaa

sokeria oman maun mukaan

Soseuta vadelmat. Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon rahka. Lisää sose ja mausta sokerilla. Jaa täyte kahteen väliin.

IMG_2966-normal.jpg