Texmex kakun kaveriksi haluttiin Bamse -kakku kahdelle pojalle juhlistamaan syntymäpäiviä. Tätä olikin jotenkin todella kiva tehdä ja lopputulos omasta mielestä olikin todella onnistunut!

Lämpimällä säällä kermahommat vain tuotti hieman päänvaivaa..

Kakku oli 20 hengen ja välissä oli vaniljavanukasmousse mansikanpaloin ja mansikkahillolla sekä kerma-mascarpone täyte runsaalla banaanisiivukerroksella.

Päällinen kaulittavaa kuorrutetta ja kermapursotukset

En ehtinyt tekemään itse vanukasta, joten jouduin turvautumaan Kinuskikissan ohjeeseen

Vaniljavanukasmousse

4 dl kuohukermaa
2 prk (á 120 g) vaniljavanukasta
½ dl vaniljakreemi- tai vaniljakastikejauhetta


Vaahdota kuohukerma. Sekoita joukkoon vaniljavanukas ja vaniljakreemijauhe.