Ystäväni pyysi kakkua tyttönsä 3-v. juhliin, aiheella punainen auto . Sillähän sitä sitten mentiin, tyttömäisellä ilmeellä tietenkin :)
Pohjaksi haluttiin suklaapohja ja väliin mansikkamoussea.Kostutukset sekamehulla ja päällä sokerimassaa
Suklaakakkupohja ( n. 24 cm vuoka)
5 kananmunaa
150 g tummaa leivontasuklaata
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 rkl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
¼ tl suolaa
200 g voita
2 dl fariinisokeria
- Erottele kananmunan keltuaiset ja valkuaiset
- Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä välillä sekoitellen
- Sekoita keskenään vehnäjauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola
- Vatkaa voi ja fariinisokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon yksitellen keltuaiset ja lisää suklaasula taikinaan muutamassa erässä samalla kevyesti vatkaten
- Lisää taikinaan kuivat aineet muutamassa erässä
- Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää valkuaisvaahto taikinaan kevyesti vatkaten. Kaada taikina vuokaan.
Paista 175 asteessa uunin alatasolla 40-50 minuuttia. Suojaa kakku tarvittaessa foliolla estääksesi pinnan palaminen.
Hieman kuvia ennen päällysteitä
Onnea Minerva!
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.