Sain tammikuun sly29 paketissa mm. ruisleipäaines paketin, josta tänään iltapalaksi leipasin pieniä ruisleipiä.

Oi nam kun tuli hyviä! Suosittelen , aina ei tarvitse ihan alusta asti tehdä ;)

Ruisleipäset  ( 24 kpl)

9   dl  vettä

25  g  hiivaa / 1/2 pss kuivahiivaa

16 1/2  dl  Myllärin ruisleipäainesta

- Liuota hiiva lämpimään veteen. Lisää jauhoaines ja vaivaa pehmeäksi. Peitä taikinakulho tiiviisti liinalla

- Anna kohota lämpimässä paikassa 60-80 min

- Kauli taikina 3cm paksuiseksi kunnolla jauhotetulla alustalla. Jauhoita myös taikinan pinta. Ota taikinasta muoteilla paloja tai leikkaa tasaisiksi paloiksi. Siirrä leivinpaperin päälle pellille ja pistele haarukalla. Anna kohota vielä n. 40min.

- Paista 250 asteessa n. 25min

Nauti esimerkiksi jauhelihakeiton kanssa ;)

*******************************************************************************************

Kävin tänään tyttöjen kanssa hyvin pitkästä aikaa kirjastossa..Ainakin 1 1/2 v vierähtänyt! En tiedä miksi..

Mutta, sieltä sitten tarttui hieman iltalukemista ;D