Sain tehtäväksi tämän vuoden ensimmäisen mansikka-kermakakun miehen työkaverille. Vielä ei ole kotimaisia mansikoita, mutta ulkomaisissa mansikoissakin alkaa jo paremmin olemaan makua. Ainakin Pirkka mansikoissa, joten ihan mauttomaksi kakku ei jäänyt kuitenkaan ;)

Kakku oli 30 hengelle, vaalealla pohjalla. Väliin laitoin reilusti mansikkasurvosta kotimaisista pakkasessa olleista mansikoista, kermaa, rahkaa, hieman appelsiinituorejuustoa ja vaniljakreemia. Tästä tulee loistava täyte, tietenkin muutama liivate, jotta hyydyttää täytteen. Lisäksi pilkoin tuoreita mansikoita väliin.

Ja kakku sai kovasti kehuja!

Oi että odotan kesää ja kotimaisia mansikoita!!

 

11081452_10152965898992880_5039269311379

Joten, olkaa hyvä ja "nauttikaa" kuvan välityksellä hieman kakkua :D