Carmelitas -piirakka marjoilla

Taas päästiin hypistelemään ja tilaamaan Noshin syksyn uutuuksia. Ja parit vaatteet tulikin tytöille ja iteselle laitettua tilaukseen ;)

Turkissa kun oltiin, sain sieltä käsiini viimekuun Menaiset lehden, josta bongasin tämän ohjeen. Heti tuli mieleen, että pakko testata! Su ravintolapäivään tulee leivottua, oi kun alkaa levitä kohta käsistä se homma ;) Ei sen takia ollut ajatuksissa kovasti leipoa tälle illalla kutsuille.

Pakkasessa oli niitä ihania mansikkapullia ja muuta pientä , mm. tortillapitsaa, tuli laitettua tarjolle. Tätä ohjetta sain hyvällä syyllä nyt testata. Lisäsin vielä päälle punaviinimrjoja ja mustikoita, jotka kruunasivat mielestäni tämän.

11836850_10153232806947880_1301881953901

Pohja

3½ dl vehnäjauhoja

2 dl kaurahiutaleita

2½ dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

150 g voita

1 dl maitoa

Täyte

1 prk karamellisoitua kondensoitua maitoa (n. 400 g)

100 g tummaa suklaata

- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen

- Mittaa jauhot, kaurahiutaleet, sokeri, vaniljasokeri ja leivinjauhe kulhoon. Lisää huoneenlämpöinen voi ja nypi aineet murumaiseksi seokseksi. Ota 1 ½ dl muruseoksesta syrjään ja jätä odottamaan. Lisää maito loppuun muruseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi

- Kaada taikina leivinpaperoituun neliönmalliseen (20 x 20 cm) kakkuvuokaan ja painele jauhotetuin käsin tasaiseksi levyksi. Pistele pohja haarukalla

- Paista kakkupohjaa uunin keskitasossa noin 15 minuuttia

- Lusikoi karamellisoitu kondensoitu maito esipaistetun pohjan päälle pieninä nokareina. Ripottele päälle myös suklaarouhe. Ripottele päällimmäiseksi syrjään ottamasi muruseos

- Paista kakkua uunin keskitasossa vielä noin 15 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja leikkaa neliöiksi

Esillepano ei ollut mitenkään kaunis tälläkertaa, hieman kiirus....Myöskin hyvin "hillitysti" tuli herkkua laitettua tarjolle

11866387_919944478065649_565593547727004