Viikoloppu tuli vietettyä töissä aamusta iltaan ja laskiainen viikonloppuna. Tyttö myös täytti su 8-vuotta ja tämä mamma joutui olemaan töissä :/

Noh, eikun pe litran pullataikina kohoamaan ja pullaa leipomaan! Laskiaispullakakkua tuli vietyä töihin yöhoitajia unohtamatta.Myös kotiin täytin kasan pullia ja yhteen kynttilä päälle isolle murulleni <3

image.jpg

Välissä mansikkahilloa ja kuohukermaa. Miten voikin olla niiiiin hyvää!

image.jpg

Tuli myös tehtyä muutamia tötterön mallisia taas. Ne on vaan niin hauskoja syödä, ehkä siistimpää syödä niitä.

image.jpg       image.jpg

Pullataikinan tein tälläkertaa kauramaitoon

Perus pullataikina

5 dl kauramaitoa

1 dl sokeria
½  dl  vaniljasokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
1 muna
50 g tuorehiivaa
13-15 dl vehnäjauhoja
200 g margariinia
 
- Lämmitä maito reilusti kädenlämpöistä kuumemmaksi, liuota hiiva sekaan.  Lisää sokeri, kardemumma, suola ja muna
 
-  Lisää osa jauhoista,  sekoita kunnolla. Lisää taas jauhoja  ja jatka vaivaamista
 
- Sulata margariini ja sekoita loppuvaiheessa taikinaan
 
- Jatka jauhojen lisäämistä kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää jauhoja vähitellen, jotta niitä ei tule liikaa. Taikina saa jäädä hieman löysähköksi
 
-  Anna kohota vedottomassa paikassa liinan alla (esim. mikrossa ) n. 40 minuuttia
 

8. Leivo pyöreiksi pulliksi, tötteröiksi tai kakuksi. Kunhan täytät kermalla ja hillolla/ mantelimassalla :D

 

Ihanaa laskiaissunnuntaita kaikille!