Eilen vietettiin korvapuustipäivää. Tuli hieman kiire kun tämä mamma "jumiutui" käyttämään vapaansa shopaten eikä keittiössä pyörien XD
Olihan se pakko puustit pyöräyttää sitten iltapuhteeksi, perhe tykkäsi ;)
Lapset ja mies toivoo aina suklaapullia, joita tein myös. Nyt tässä ohje näihin mantelisiin kookossolmuihin. Tein myös tietenkin tavis korvapuusteja fariinisokerilla höystettyinä
Perus pullataikina
5 dl maitoa
1 dl sokeria
½ dl vaniljasokeria
200 g margariinia
- Lämmitä maito reilusti kädenlämpöistä kuumemmaksi, liuota hiiva sekaan. Lisää sokeri, kardemumma, suola ja muna
- Lisää osa jauhoista, sekoita kunnolla. Lisää taas jauhoja ja jatka vaivaamista
- Sulata margariini ja sekoita loppuvaiheessa taikinaan
- Jatka jauhojen lisäämistä kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää jauhoja vähitellen, jotta niitä ei tule liikaa. Taikina saa jäädä hieman löysähköksi
- Anna kohota vedottomassa paikassa liinan alla (esim. mikrossa ) n. 40 minuuttia
- Kaulitse iso levy ja levitä täyte päälle. Taita taikinan puolikas toisen päälle. Leikkaa suikaleita ja kääräise solmulle
Täyte
( riittää n. puolelle perus pullataikinalle )
75 g voita/ margariinia
½ dl kookoshiutaleita
½ dl mantelijauhoja
½ dl vanilja- + tavissokeria
½ pss valmista Dr.Oetkerin sitruunankuoriraastetta / appelsiinin kuoriraastetta
Manteli-appelsiinitäyte
150 g mantelimassaa raastettuna
50 g huoneenlämpöistä voita/ margariinia
1 appelsiini
- Sekoita raastettu manstelimassa rasvan kanssa. Raasta appelsiininkuori ,purista mehu ja sekoita kuoriraasteen joukkoon
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.