Tämä on aivan mahtavan makuista, ei jäänyt yhteen siivuun ;)
Tänään töissä juhlitaan osaston täysiä kymppejä ja vietetään perinteistä puurojuhlaa. Lupasin viedä tätä leipää , itse olen koko päivän myös töissä, joten eiköhän taas yksi siivu meikäläisellekkin riitä :D
1 iso tai 2 pientä leipää
9 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
2 rkl fariinisokeria
1 dl rouhittuja tai puolitettuja hasselpähkinöitä
50 g kuivattuja karpaloita
½ rkl anista
( ½ rkl fenkolia )
2 tl suolaa
Lisäksi
1 pss (11g) kuivahiivaa
- Kaada kulhoon 5 dl kädenlämpöistä vettä. Lisää hiiva ja kaada päälle ainekset
- Alusta taikina tasaiseksi ja anna kohota 40 min lämpimässä paikassa
- Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja pane taikina voideltuun suorakaiteen muotoiseen vuokaan ( vetoisuus 1½ l ) tai kahteen pienempään vuokaan. Kohota peitettynä 20 min
- Paista 200 asteessa uunin alatasolla n. 45 min
Tein myös muutamaan purkkiin lahjaksi ainekset leipään ja mukaan ohje
Ohje lahjapurkkiin
- Lado ainekset kerroksittain isoon lasipurkkiin. Lisää mukaan kuivahiivapussi, leivontaohjeet ja halutessasi myös vuoka
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.