Tämä on kyllä niin kovin suosiossa....On tullut tehtyä nyt aika monta ja loppua ei taida näkyä vielä XD

IMG_4192.jpg

Tämä kakku oli 35h, välissä maukasta ja raikasta mango-passionmoussea

Mango-passion mousse

( riittää kahteen väliin, 26-28 cm kakkuun )

4  dl  mangopyrettä

2  dl  passionpyrettä

200 g  sitruunatuorejuustoa

1 prk  rahkaa

2½  dl  vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

5  dl  kuohukermaa

8  liivatetta

- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen

- Vatkaa vaniljakastike ja kerma vaahdoksi, lisää joukkoon rahka ja notkistettu tuorejuusto. Sekoita hyvin

- Ota hieman pyreestä sivuun ja kuumenna se mikrossa. Sulata liivatteet siihen

- Lisää pyreet kermaseokseen ja sekoita tasaiseksi

- Lisää liivateseos koko ajan kermaseosta vatkaten samalla

IMG_4190.jpgIMG_4193.jpg