Pitkästä aikaa tuli tehtyä pullaa. Käytiin perheen kanssa kaupassa ja heti sisään astuessa tuli ihana tuoreen pullan ja leivän tuoksu! Ilmoitin haluavani pullan päiväkahvin kanssa....Paitsi että siinä pullatiskillä päätinkin, että tää mamma tekee pullaa kotona. 4 pullan hinnalla saa 30 omatekoista ;)

Kokeilin myös kahta eri taikinaa. Toiseen tuli vaniljatuorejuustoa ja vaniljaa ja toinen oli tehty veteen ja öljyyn

Taikina 1

5 dl maitoa

2-3 tl suolaa

2 dl sokeria

3 tl kardemummaa

50g hiivaa

100 g vaniljatuorejuustoa

Muutama rouhaisu vaniljaa myllystä

13-14 dl vehnäjauhoja

150g pehmeää voita tai margariinia

 

 

Taikina 2

5dl lämmintä vettä (+42'c) 
2 pss. kuivahiivaa
1 kananmuna
2dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
2 dl öljyä
14dl vehnäjauhoja

- Sekoita vesi, kuivahiiva, kananmuna, sokeri, suola, kardemumma, öljy ja 7dl vehnäjauhoja
- Välikohota 10min
- Lisää loput 7dl jauohoja ja vaivaa taikinaa pieni hetki jotta tulee kimmoisaksi
- Kohota taikinaa vielä 30min
- Leivo pulliksi, kohota pullia toiset 30min ja laita voisilmä kohonneeseen pullaan 

Voisilmäpulla täyte ( Riittää n. 10 pullaan )

Kunnon paloja voista, yhtä monta kuin pullaa

1  rkl   vaniljasokeria

½  dl    sokeria

- Paina voi palat kunnolla pullien koloihin. Sekoita sokerit keskenään ja täytä kolot kukkuralleen

 

Lakritsainen voisilmä  ( Riittää n. 10 pullaan )

Kunnon paloja voista, yhtä monta kuin pullaa

½   dl     fariinisokeria

1    rkl     raakalakritsajauhetta

- Paina voi palat kunnolla pullien koloihin. Sekoita sokeri ja lakujauhe keskenään ja täytä kolot kukkuralleen

 

Kokeilin myös ensimmäisen kerran pullapitkon letitystä neljällä

Tavallisten voisilmäpullien lisäksi halusin lakritsaisia voisilmäpullia ja ässä alla ohje täytteeseen. Tuli ihanan hennon lakritsaisen makuisia. Mikäli haluaa oikein voimakkaan makuisia, kannattaa laittaa puolet enempi lakujauhetta

Lakritsainen voisilmä  ( Riittää n. 10 pullaan )

Kunnon paloja voista, yhtä monta kuin pullaa

½   dl     fariinisokeria

1    rkl     raakalakritsajauhetta

- Paina voi palat kunnolla pullien koloihin. Sekoita sokeri ja lakujauhe keskenään ja täytä kolot kukkuralleen

 

Muu perhe haluaa aina myös suklaisia pullia. Nyt päätin käyttää loput suklaalevitteestä pois ja laitoin ne pullataikinan sisään ja tein solmuja