Sunnuntain herkuksi voisi pyöräyttää maukkaan suolaisen piirakan, vai mitä ;)
Pohja
- 125 g voita
1½ dl spelttijauhoja
1 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
½ prk maitorahkaa ( 125 g )
Täyte
100 g chorizoa
½ keltainen paprika
1 punasipuli
n. 120 g aurinkokuivattuja tomaatteja valutettuna
90 g vuohenjuustoa
150 g crema fraichea
2 kananmunaa
loraus kermaa
- Nypi rasva , jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää maitorahka ja sekoita tasaiseksi mutta ältä vaivaamista. Painele taikina pötköksi kelmuun ja laita jääkaappiin tunniksi
- Pilko chorizo pieneksi paloiksi. Kuori ja pilko sipuli sekä paprika. Paista yhdessä kevyesti pannulla. Sekoita keskenään munat, crema fraiche ja kerma
- Kauli taikina kahden leivinpaperin välissä n. ½ cm paksuiseksi ( voit myös taputella taikinan jauhojen avulla vuokaan ). Siirrä taikina/ painele taikina n. 24 cm irtopohjavuokaan, johon on pohjalle pingotettu leivinpaperi
- Kaada täyte vuokaan ja munaseos päälle
- Paista 25-30 min 225 asteessa
Maukasta 2. adventtia :)
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.