Ulkona kun lämpö hemmottelee ja samalla ahdistaa, hyvä idea laittaa vielä uunikin lämpöiseksi jotta saa iltapalaksi herkkusämpylöitä XD

Ja ei, meiltä ei löydy ilmalämpöpumppua....

CC2C2A5B-4B00-431E-AAB1-188223E7178F.jpg

12 sämpylää
 
4 dl vettä
1 pss (7 g) kuivahiivaa
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
25 g pehmeää voita
n. 7 dl vehnäjauhoja
2  dl  ohrajauhoja
Voiteluun:
sulaa voita
 
- Liuota hiiva ja sokeri kädenlämpöiseen veteen ja anna seoksen seistä huoneenlämmössä kunnes se kuohahtaa.  Lisää suola
- Sekoita joukkoon 8 dl jauhoista. Vaivaa muutama minuutti. Lisää voi ja tarpeen mukaan vähitellen jauhoja jatkaen samalla vaivausta rauhalliseen tahtiin. Lopeta, kun taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista
- Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota huoneenlämmössä puolisen tuntia
- Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja muotoile siitä 12 sämpylää. Nosta leivät voideltuun n. 22 x 30 cm vuokaan. Peitä ne liinalla ja kohota huoneenlämmössä
- Voitele sämpylät sulatetulla voilla
- Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia
 
 
* Ohje Leonardo da Vinkiltä ( lisäsin sekaan ohraa )