2 h omaa aika löytyy aika usein kolmesti viikossa , kun esikoinen on kerhossa ja nuorempi päiväunilla. Silloin on hyvä keitellä rauhassa päiväkahvit!
Tänään syötiin omatekoista hernekeittoa ( ajatelkaa! Eka kerta kun tein itse...Niin helpon ruuan..) ja sen kaveriksihan kuuluu AINA pannukakku. No, se kutkutteli niin kovasti kielellä, että lapsen nukahdettua oli pakko tehdä sitä herkkua.
Maailman paras pannukakku
4 dl vehnäjauhoja
3/4 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
8 dl maitoa
3 kananmunaa
50-60 g sulatettua margariinia
1 tl kanelia
1/2 tl kaardemummaa
Sekoita kuivat aineet. Lisää maito, munat sekä sulatettu, jäähtynyt margariini.
Kaada taikina leivinpaperille uunipellille ja paista 200-225 asteessa n. ½ tuntia.
Itse nautin kakkuni reilun kerman ja hillon kera :) Mitenkä Te?
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.