Uskotteko, jos sanon, että en ole IKINÄ itse tehnyt koskaan piparitaikinaa??

Kannattaa, koska en ole ;) ( tai en ollut ennen tehnyt..)

Vielä ehtii tekemään kasan herkku pipareita jouluksi ja joulun ajalle. Tyttöjen kanssa tuli tehtyä jo pari viikkoa sitten.

Sain Sly33 marraskuun paketista ohjeen itsetehtyihin pipareihin. Ja olihan se pakko kokeilla, jotta Muumifani tyttökin pääsee pipareita tekemään :)

IMG_3051.jpg

1 dl sokeria
1 dl siirappia (tummaa)
125 g voita 
2 tl kanelia
2 tl inkivääriä
2 tl pomeranssinkuorta
1 tl neilikkaa
1 tl maustepippuria 
½ tl suolaa
1 kananmuna
1 tl ruokasoodaa
5 dl vehnäjauhoja
 

 

- Mittaa kattilaan sokeri, siirappi, voi ja kaikki mausteet. Kuumenna seos kiehuvaksi välillä hämmentäen
- Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi
-  Seoksen jäähdyttyä sekoita kananmuna joukkoon
-  Sekoita sooda ja vehnäjauho erillisessä kulhossa. Sekoita jauhot toiseen seokseen. Sekoita tasaiseksi
-  Peitä taikina kelmulla ja laita se jääkaappiin maustumaan seuraavaan päivään
 
Seuraavana päivänä
-  Kaaviloi taikina levyksi ja ota siitä muotilla haluamasi mallisia pipareita
-  Paista pipareita 200 asteisessa uunissa 7-10 minuutin ajan
IMG_3052.jpg
Pipareistahan voi taiteilla talojen lisäksi vaikka mitä. Rasioita, tuikkukuppeja, lyhtyjä ja namikulhoja! Oletko tehnyt jotain näistä?
 
Jauhoinen, mutta jouluinen essu tietenkin ;D
IMG_3053.jpg