keskiviikko, 26. heinäkuu 2017

Muffinssit kuin aurinko / Sitruunamuffinssit

Näissä muffareissa maistuu ihanasti sitruuna, ja loistavat kuin aurinko!

Ohjeen nappasin blogista Masussa makeaa. Suosittelen kokeilemaan :)

IMG_5760.jpg

12 kpl

3.5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 tl vanilja sokeria
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
200 g sitruunarahkaa
1 tl raastettua sitruunankuorta
2 rkl sitruunanmehua
100 g voita
2 munaa

 

täyte
dr.oetkerin sitruunaista muffinitäytettä

 

Buttercream kuorrutetta ( kts. alla ohje )
 

- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Asettele paperiset vuoat minimuffinivuoan koloihin
-  Sulata voi ja sekoita kuivat aineet keskenään
- Vatkaa kevyesti rahka, voisula ja munat keskenään sekaisin
- Yhdistä jauho- ja munavoirahkaseos ja sekoita hyvin nuolijalla käännellen. Jaa taikina vuokiin ja paista noin 15 minuuttia. jätä muffinit jäähtymään
- Valmista kuorrute

 

Buttercream kuorrute

1,2  dl pehmeää voita
2½-3 dl tomusokeria (sihdattuna) ( ½ tavallista + ½ Velvet vanilja tomusokeria)
ripaus suolaa
½ tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria
1½-2 rkl maitoa
keltaista pastaväriä
 
- Vatkaile huoneenlämpöistä voita suurehkossa kulhossa muutama minuutti sähkövatkaimella tai yleiskoneessa
-  Lisää n. 2½ dl tomusokeria  sihdattuna ja vatkaa hyvin hitaasti, jotta tomusokeri ei ala pöllyämään. Vatkaile kunnes sokeri on sekoittunut voin joukkoon
-  Lisää sähkövatkaimen/yleiskoneen nopeutta. Tässä vaiheessa voit myös lisätä vaniljauutteen/vaniljasokerin ja  maidon
- Vatkaa n. 2-3 minuuttia kunnes voikreemi saavuttaa sopivan kuohkeuden. Mikäli seos tuntuu liian kostealta, lisää loput tomusokerista. Tai jos seos on liian kuiva, laita 1 rkl (tai enemmän) lisää maitoa
-  Lopuksi lisää väriaine ja vatkaa kunnes se on täysin sekoittunut voikreemin joukkoon

( Ohje napattu Dr.Sugarilta )

- Siirrä kuorrute pursotinpussiin ja pursota kuppikakkuihin ensin täyte ja sitten kuorrute

IMG_5772.jpg

maanantai, 24. heinäkuu 2017

Minioni & herkut

Loma alkoi ja flunssa näyttää suuremmalta osin talttuneen! Tällä keltaisella pläjäyksellä on siis hyvä aloitella

L-O-M-A !

IMG_5755.jpg  

Minioni ukkeli on koottu 2 x 10 h kakuista. Päällystetty kreemillä ja sokerimassalla. Välissä valkosuklaa- ja vadelmamousset

IMG_5756.jpg  IMG_5757.jpg

Kaverina ihanan raikkaat sitruunamuffinssit, joiden ohjeen nappasin Masussa makeaa -blogista.

IMG_5760.jpg

Ja olihan se treenattava taas tauon jälkeen näitä pikku-piruja, macaroneja. Nyt kokeilin kolmeen kertaan ja ensimmäistä kertaa Italialaisella marengilla tehtynä. Näistä tulee kyllä kieltämättä koostumukseltaan parempia kuin sekoittamalla, mutta ei ole helppoja EI! Välissä raikasta valkosuklaa-passionia

IMG_5752.jpg

Ihanaista viikkoa!

IMG_5759.jpgIMG_5758.jpg

perjantai, 21. heinäkuu 2017

9. Häävuosipäivä & Tallinna

Reilu viikko sitten tuli täyteen 9 vuotta siitä päivästä, jolloin menimme naimisiin. Muutamat edelliset vuodet on mennyt ilman, että ollaan juhlistettu mitenkään. Nyt päätimme hieman viettää sitä, Tallinnassa yön yli reissulla.

Jokunen vuosi sitten olimme ystäväpariskunnan kanssa Tallinnan Swiss -hotelissa, johon ihastuin täysin. Sinne halusin mennä tälläkertaa myös. Onhan se kalliimpi kuin esim. Tallink City hotelli ( jossa on usein tullut käytyä ja on oikein kiva perus hotelli ). Tässä on sitä pientä ylellisyyttä, jota kaipasinkin pienen irtioton ajaksi ;)

IMG_5706.jpg

Aamulautalla Tallinnaan ja takaisin seuraavan päivän 16.30 lautalla. Sää oli upea ja lämpö helli, harmiteltiinkin kun jäi vain yhden yön reissuksi.

Ja koska Tallinnaan mentiin, piti ottaa isoin matkalaukkumme mukaan...Koska minä halusin käydä Gemos -tukussa, joka on ravintola- ja leivontatarviketukku. Avoinna kaikille, ei vain yrittäjille. Siellä on tullut käytyä useammankin kerran, mm. kakkualusia raahaan joka kerta ison kasan sieltä koska ovat niin paljon halvempia ;)

Kannattaa tutustua nettisivuun, jos kiinnostaa. Itse kaupassa on vaikka ja mitä kaikkea kivaa . Valitettavasti heillä ei olevielä nettikauppaa auki.

http://www.gemoss.ee/en.html

Tälläkertaa tosiaan ostokset olivat todella maltilliset ;)

IMG_5727.jpg

Ennen tukkuun menoa pyörittiin Tallinnan isoimmassa ostoskeskuksessa Ülemistessä, jossa on hurjasti kauppoja, ravintoloita ja kahviloita. Haukattiin myös purtavaa siellä. Tämän reissun jälkeen lähdettiinkin hotellille, johon jo ihan ensimmäiseksi oltiin viety matkalaukku. Saimme huoneen 25. kerroksesta, josta oli mahtava näköala

IMG_5686.jpgIMG_5687.jpg

Kävely Vanhassa kaupungissa on rentouttavaa ja saa ihastella kauniita vanhoja rakennuksia. Sen siälle kätkeytyy myös lukuisia kahviloita ja ravintoloita, joista on oikeastaan vaikea valita mieluisin. Tämän viikonlopun aikana oli ihmisiä paljon liikkeellä, tietenkin myös turisteja.

IMG_5709.jpg  IMG_5710.jpg

IMG_5708.jpg  

Erään kirkon kattotasanteellekkin pääsee katselemaan näkymiä

IMG_5711.jpg   IMG_5712.jpg

Myös linnanmuurit on yksi kohde mitä suositellaan käveltäväksi hyvällä säällä. Olemme menossa maanantaina koko perhe päiväreissulla Tallinnaan, ja tällöin meinattiin käydä se kokeilemassa.

IMG_5721.jpg     IMG_5722.jpg

Paljon musikantteja, kaupunkijuna ja hevosrattaillakin pääsee ajelemaan ja katsomaan paikkoja

IMG_5714.jpg   IMG_5716.jpg

Hyvää ruokaa myös tietenkin!

Mm. maukasta juustoistakeittoa pekonilla

IMG_5688.jpg

Illalla vielä kävimme hotellin 30.kerroksessa olevassa baarissa maistelemassa maukkaat drinksut, ja aurigonlaskun alkua oli ihana katsella samalla

IMG_5690.jpg

Oman huoneen ikkunasta saattoi nähdä myös kuinka laiva parkeeraa satamaan yöksi

IMG_5689.jpg

Hieman vielä iltaherkkua

IMG_5691.jpgIMG_5692.jpg

Aamupalaa rauhassa ja nauttien aamulla ja sitten lähdimmekin satamaan kiertelemään kojuja. Tallinnassa oli omat meripäivät ja paljon kaikenlaista katsottavaa, kuten hienot purkkarit.

IMG_5693.jpg

Satamasta

IMG_5696.jpgIMG_5697.jpgIMG_5698.jpg     IMG_5699.jpgIMG_5700.jpg

Erilaisia herkkuja oli myynnissä..

IMG_5702.jpg    IMG_5701.jpg

Lapsille oli puuhaa, karusellista pomppulinnoihin ja tietenkin kasvomaalauksia mitkä oli aivan mielettömän upeita! Meidän tytöt olisivat niin tykänneet

IMG_5705.jpg

Kauniita macaroneja ja popseja möi nuori neiti

IMG_5703.jpgIMG_5704.jpg

Satamassa oli myös Dinner in the Sky. Olisipa mahtavaa joskus päästä kokeilemaan.

IMG_5724.jpg

Vielä ehdittiin pyörähtää Vanhassa kaupungissa syömässä ennen lautalle menoa

IMG_5707.jpg

IMG_5718.jpgIMG_5720.jpgIMG_5719.jpgIMG_5717.jpg

Hieman rentoutuneimmat vanhemmat XD Ja maanantaina tyttöjen kanssa sitten hieman toisenlainen reissu

IMG_5715.jpg

Ja kotimatka alkoi.. Olimme ottaneet Comfort luokan, jossa sai istua ihan rauhassa ja tilavasti. Laiva olikin ihan täynnä. Suosittelen!

IMG_5725.jpg

Uusi Länsisatamarakennus laivaltapäin katsottuna

IMG_5726.jpg

torstai, 13. heinäkuu 2017

LVI -kakku

Tämmöinen kakku on tullut tehtyä jo aikaa sitten, mutta vasta nyt muistain sen postata.

Kermakakku suklaaganachella, lempparikakkujani. Koristeeksi haluttiin LVI -alalle valmistuneelle jotain . Vuotavaa hanaa, putkea, valkoinen kypärä, työkaluja... Olipa hauskoja väkerrettäviä!

IMG_5144.jpg

IMG_5145.jpg  IMG_5147.jpg

IMG_5148.jpg   IMG_5149.jpg

maanantai, 10. heinäkuu 2017

Sly39 heinäkuu

Torstaina piippasi viesti, juuri kun olin töistä tulossa. Onneksi olin autolla niin sain napattua paketin samalla. Oli myös aika kiirus pyörähtää päiväkodin ja kodin kautta, koska olin lähdössä tyttöjen kanssa Kajaaniin. En malttanut olla avaamatta pakettia ennen lähtöä, siksi postaus vasta nyt. Kaikka kivaa, jalkapalloteemalla :)

Paketin sisäkannessa oli myös aika hyvä mietelause. Tästä voisikin tulostella vaikka kortteja!

IMG_5514.jpg

IMG_5515.jpg

Paketista löytyi Grillaus- lehti ( jonka luen huomenna aamukahvin kera ) sekä hauska kortti

IMG_5516.jpg

Kahvia, tuorepuuroa ( en olekkaan koklannut ), luomuista liivatetta ja leivinjauhetta sekä potkua soosseissa ( uuuu....vain minulle, muut ei kestä ;) )

IMG_5517.jpg

Tytöille isot Ryhmä Hau karkkikepit ( Bella oikein ilahtui!) , jalkapalloteemaisesti servettejä, koristetikkuja, syötäviä koristeita sekä yksisarvis piparimuotti ( Ada taas hihkaisi, Wau! )

IMG_5518.jpg

Jalkkisteema on hauskasti napattu... (mahdollisesti ) parini Anne on huomannut instassa , että nuorimmainen on käynyt jalkkistunneilla nyt alkukesästä ;) Ja tulee jatkamaan myös syksyllä sitä. Annekin on viettänyt aika paljon aikaa fudiskentän laidalla.

Kiitoksia ihanista paketeista ja mukvaa kesää teille!