Joukkuevoimistelua harrastavalle tytölle tuli jo jokin aika sitten tehtyä kakku. Sain hieman muistella itsekkin samalla "vanhoja" aikoja, kun itse harrastin 9 vuotiaasta n. 19 vuotiaaksi asti lajia ja valmensin osittain samaa aikaa n. 10 v . Oi niitä aikoja!

Massa koristeita leikellessä tuli flashbackeja erilaisista liikkeistä ja sarjoista, tuli elettyä hetki menneessä :D

Tähän kakkuun haluttiin valkoinen pinta, jossa olisi pinkkejä sabluunoita. Erilaisia asentoja liikkeistä olikin hauska etsiä

Toivottavasti sankari tunnisti hyvin liikkeet!

Näitä herkun näköisiä, ja makuisia, keväisiä tuorejuustonameja olin kattellut jo aikaa sitten Pinteristissä. Nyt kevään kynnyksellä Dr.Sugar kirjoitteli blogiin näistä, oli pakko nyt myös sitten koklata

Makean nälkään riittää ,että nappaa muutaman....Jonkun ajan kuluttua voi olla himo ottaa muutama vielä lisää ;)

85 g   maustamatonta tuorejuustoa

1 rkl    pehmeää voita (ei sulaa)

5 dl     tomusokeria  +  2  dl  makutomusokeria  ( käytin banana splittiä ja summer makua )

 

+ väri-ja makuaineita ( makuaineita tarvitaan, jos ei käytä makutomuja )

 

-  Mittaa kulhoon (tai blenderiin) tuorejuusto ja pehmeä voi, sekoita tehosekoittimella tasaiseksi. Lisää tomusokerit vähitellen joukkoon. Massa on valmis kun siitä saa muotoiltua pallon. Tarvittaessa lisää vähän tomusokeria

- Mausta ja värjää massa , itse jaoin sen osiin ja värjäsin eri väreillä

- Pyörittele palloiksi tomutetulla pöydällä. Vaivaa palloista pitkulat ja leikkaa niistä haluamasi kokoisia karamelleja. Pyöritä ne palloiksi ja litistä hieman haarukalla tai lusikalla 

- Nosta leivinpaperille tai lautaselle kuivumaan

- Anna karkkien kuivua huoneenlämmössä noin kahden tunnin ajan

Jokin aika sitten sain kyselyä Apulanta aiheisesta synttärikakusta. Ei haluttu pelkkää logoa. Toiveena oli ainakin rumpukapulat ja Tonin Mörkö....Öööö..Mörkö?? Google esiin ja googlettelu, ja OMG! Haastetta pukkasi, mutta otin sen vastaan XD ( Mörkö on siis tuo mikrofonin pidike ;)   )

Koitin myös etsiä kuvaa Tonista jokin esiintymistakki päällä, löytyi aika kiva, missä myös kultaista.

Lopputuloksesta yllätyin itse kovasti, tuli kakusta aivan mahtava! Tonin takin kuulema tunnisti heti kuin myös Mörön! Jeee!

Sain myös tilaajalta, tai hänen ystävältä,  tiedon, että Instagramissa Apulannan Toni ja Sipe olivat tykänneet kakun kuvasta. Hurjaa :D ! Saanhan taputtaa itseäni olalle, saanhan ;)

Viime viikonloppuna sain tehdä ristiäisiin herkkuja, myös ne aiemmin postaamani fantasiakeksit meni samoihin kemuihin. Kaikki herkut olivat guteenittomia ja laktoosittomia

Kakku oli kuorrutettu vaniljaisella voikreemillä, päätin myös kokeilla russian tyllaa, ja siitä tuli kaunista jälkeä.

Vaalean ruskea hiuksinen vauveli lepäili kukassa keskellä kukkaniittyä

Mukaan lähti kinkku- ja kalavoikkarikakut, leipänä itsetehtyä glut saaristolaisleipää

Myös 10 cookiepopsia lähti matkaan

Pääsiäisenä vietettiin erään pikkupojan ristiäisiä, suuret juhlat hänelle ja vanhemmille <3

Sinne tuli tehtyä iso osa herkkuja gluteenittomina, tässä niistä yksi

Kokeilin muutamaa gluteenitonta ohjetta kekseihin, mutta ne ei pitäneet kunnolla muotoa. Tämä ohje piti ja maku oli hyvä, lisäsin vielä vaniljaa

n. 60 kpl ( ainakin näitä vaununmuotoisia )

200   g    sokeria

250    g   voita huoneenlämpöisenä

1              kananmuna

400   g    gluteenitonta jauhoseosta

½       tl    leivinjauhetta

1       tl     vaniljasokeria +  rouhaisu-kaksi vaniljaa myllystä

- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit , lisää muna voimakkaasti vatkaten sekaan. Lisää kuivat aineet sekaan ja sekoita tasaiseksi massaksi. Laita kovettumaan jääkaappiin

- Kauli taikina kahden leivinpaperin välissä ja ota haluamallasi muotilla paloja. Mikäli taikina pehmiää ettet saa siististi lastan avulla paloja irti, laita hetkeksi jääkaappiin/ pakkaseen kaulittu taikina. Sen jälkeen saat näppärästi palat irti

- Paista 170 asteessa 6-10 min riippuen keksien koosta, älä anna kärähtää. Nämä ei leviä pahemmin, joten voi laittaa melko vierekkäin ;)

Näitä keksejä taidan tehdä tytön yksisarvis synttäreillekkin :)