torstai, 27. helmikuu 2020

Kukkiva kakku

Ristiäisiin toivottiin simppeliä, aitojen kukkien kera olevaa kakkua

Kakku on kuorrutettu maukkaalla voikreemillä, sisällä mansikka-punaherukkamousse sekä suklaamousse

Kukkien varret on kakkuihin tarkoitetuissa kukkapiikeissä, suojattu vielä ennen niihin laittoa erikoisaineella. Kukat ei osu kakun pintaan 😊

Kuvan mahdollinen sisältö: jälkiruoka, kukka ja ruoka

tiistai, 25. helmikuu 2020

Bambi

On yksisarvista, kettua, poroa, joutsenta, pupua....Mutta myös bambi <3

Maukas suklaakreemi kakun ympärillä, sisällä kaakaopohja ja suosittu kombo; Suklaa- ja vadelmamousset, sekä kotimaisia vadelmanpaloja

Kuvan kuvausta ei ole saatavilla.

maanantai, 24. helmikuu 2020

Oreon piilo

Tämä kakku lähti yhdessä aiemmin postatun Martti- kakun kanssa.

Välissä mansikka-banaanimousse kera vaniljamoussen. Päällä suklaaganache

Jos tarkasti katsot, mitä löydät kakun sivuilta? Kylkeen on piilotettu Oreo keksejä isona ja pienenä

Kuvan mahdollinen sisältö: jälkiruoka ja ruoka

sunnuntai, 23. helmikuu 2020

Sunnuntai ja voi kevät!

Ihanaa Laskiaissunnuntaita! Tänään ei pääse pulkkamäkeen surkean talven vuoksi ( minkä talven?? ) , ainakaan täällä Vantaalla. Mutta eipä se onneksi estä nauttimasta laskiaisherkkuja! Niitä voi leipoa normi pullan lisäksi hodarina, tuuttina, wrappina, mini-pullana... Täyttää mantelimassalla, hillolla, Nutellalla..... Millä sinä täytät pullasi? Itselle maistuu ykkösenä massalla olevat, perhe nauttisi pullansa Nutellalla ;)

IMG_2814.jpg

Perus pullataikina

5 dl kauramaitoa/ maitoa

1 dl sokeria
½  dl  vaniljasokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
1 muna
50 g tuorehiivaa
13-15 dl vehnäjauhoja
200 g margariinia
 
- Lämmitä maito reilusti kädenlämpöistä kuumemmaksi, liuota hiiva sekaan.  Lisää sokeri, kardemumma, suola ja muna
 
-  Lisää osa jauhoista,  sekoita kunnolla. Lisää taas jauhoja  ja jatka vaivaamista, käsin mieluummin
 
- Sulata margariini ja sekoita loppuvaiheessa taikinaan
 
- Jatka jauhojen lisäämistä kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää jauhoja vähitellen, jotta niitä ei tule liikaa. Taikina saa jäädä hieman löysähköksi , mutta irtoaa käsistä
 
-  Anna kohota vedottomassa paikassa liinan alla (esim. mikrossa ) n. 40 minuuttia
 

- Leivo pyöreiksi pulliksi, tötteröiksi tai kakuksi. Kunhan täytät kermalla ja hillolla/ mantelimassalla/ nutellalla :D

 

Laskiaiswrapit

Pyörittele pullaksi ja litistäen ja kaulien lätyksi, n. 20 cm. Älä kohota vaan paista heti 5 min

IMG_2817.jpg

 

Laskiaistuutit

Kaulitse taikina ohkaiseksi ja leikkaa suikaleita. Kieritä metallisten torvien päälle tai foliosta tehtyjen torvien/ kartioiden päälle. Anna kohota ja paista

IMG_2816.jpg

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Itse en enää toivo saati kaipaa talvea. KOva hinku olisikin jo kuopsuttamaan maata, tilailemaan muurinkivet pihaan.... Haaveilemani kasvihuone odottelee myös kasaamista omalle pienelle kasvimaa plantaasille ja kevätkin jo alkaa näyttäytymään maasta. Sen vuoksi myös hieman pelottaa , jos talvi yllättää

Kuvan mahdollinen sisältö: ulkoilma ja luonto  Kuvan mahdollinen sisältö: kasvi, puu, ulkoilma ja luonto

Ihanaa Sunnuntaita teille <3

 

 

 

perjantai, 21. helmikuu 2020

Martti, kuin startti

"Moro, mää oon martti! Se on vähän kuin startti, mut vaan ämmällä"  XD

Martti -teemainen kakku lähti synttäreille, kaverina lähti samanoloinen

Kuvan kuvausta ei ole saatavilla.

Päällä maukasta maustettua kreemiä ja sisällä vadelma- ja suklaamousset

Itse Martti on muotoiltu käsin terävällä veitsellä

Kuvan mahdollinen sisältö: jälkiruoka ja ruoka, tekstissä sanotaan MAMMAN leivontanurkka