Pääsiäisenä vietettiin erään pikkupojan ristiäisiä, suuret juhlat hänelle ja vanhemmille <3
Sinne tuli tehtyä iso osa herkkuja gluteenittomina, tässä niistä yksi
Kokeilin muutamaa gluteenitonta ohjetta kekseihin, mutta ne ei pitäneet kunnolla muotoa. Tämä ohje piti ja maku oli hyvä, lisäsin vielä vaniljaa
n. 60 kpl ( ainakin näitä vaununmuotoisia )
200 g sokeria
250 g voita huoneenlämpöisenä
1 kananmuna
400 g gluteenitonta jauhoseosta
½ tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria + rouhaisu-kaksi vaniljaa myllystä
- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit , lisää muna voimakkaasti vatkaten sekaan. Lisää kuivat aineet sekaan ja sekoita tasaiseksi massaksi. Laita kovettumaan jääkaappiin
- Kauli taikina kahden leivinpaperin välissä ja ota haluamallasi muotilla paloja. Mikäli taikina pehmiää ettet saa siististi lastan avulla paloja irti, laita hetkeksi jääkaappiin/ pakkaseen kaulittu taikina. Sen jälkeen saat näppärästi palat irti
- Paista 170 asteessa 6-10 min riippuen keksien koosta, älä anna kärähtää. Nämä ei leviä pahemmin, joten voi laittaa melko vierekkäin ;)
Näitä keksejä taidan tehdä tytön yksisarvis synttäreillekkin :)
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.