Näitä tuli taannoin tehtyä meidän MLL:n Lokakarkeloihin buffettiin

 

20 kpl

125 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %)

1 dl fariinisokeria

1/2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2 kpl munaa

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1/2 tl ruokasoodaa

1/2 tl suolaa

200 g tummaa suklaata

Vaahdota rasva ja sokerit. Vatkaa munat yksitellen joukkoon.

Yhdistä jauhot, suola ja sooda. Rouhi suklaa. Sekoita jauhoseos ja suklaarouhe taikinaan.

Ota taikinasta kahdella teelusikalla kokkareita leivinpaperoidulle pellille. Ota huomioon, että keksit leviävät paistettaessa.

Paista 150-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Siirrä cookiet leivinpaperin päällä jäähtymään tasaiselle alustalle, jolloin ne kovettuvat.

 

Itse tein isompia versioita, joten tällä ohjeella tuli n. 14-15 cookiesia. Sekä sekoitin joukkoon että valkoista- ja tummaasuklaata. Tuli hyviä ja kovasti kehuttiin