Olenkin odotellut, koska tulisi eteen pyyntö Frozen aiheiseen kakkuun. Ja viime viikonlopulle tuli :)
Frozen Elsa oli sankarin toiveena. Täytteeksi toivottiin mansikkamoussea appelsiinituorejuustolla ja mansikan paloja. Pohjana oli kaakaopohja, kakku oli 20 hengen.
Mansikkamousse
4 dl vispikermaa
200 g appelsiinituorejuustoa
vajaa 100 g tuorejuustoa
½ prk rahkaa
300 g mansikkasosetta pakastemansikoista
½ dl vaniljakreemijauhetta
4 liivatetta
2 rkl sekamehua
- Laita liivatteet likoomaan kylmään veteen
- Vatkaa kerma, lisää notkistetut tuorejuustot ja rahka. Sekoita tasaiseksi
- Lisää mansikkasose ja vaniljakreemijauhe ja sekoita tasaiseksi
- Kuumenna mikrossa mehutilkka ja sekoita liotetut liivatteet joukkoon
- vatkaa samalla moussea kun liruttaa liivatemehun joukkoon jäähtyneenä
Onnea vielä Viltsu!
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.