Olenkin odotellut, koska tulisi eteen pyyntö Frozen aiheiseen kakkuun. Ja viime viikonlopulle tuli :)

Frozen Elsa oli sankarin toiveena. Täytteeksi toivottiin mansikkamoussea appelsiinituorejuustolla ja mansikan paloja. Pohjana oli kaakaopohja, kakku oli 20 hengen.

21028_865308513529246_143622075059158435

11037475_865308530195911_418270657163342

Mansikkamousse

4  dl  vispikermaa

200  g  appelsiinituorejuustoa

vajaa 100  g  tuorejuustoa

½  prk  rahkaa

300   g   mansikkasosetta pakastemansikoista

½  dl  vaniljakreemijauhetta

4  liivatetta

2  rkl   sekamehua

- Laita liivatteet likoomaan kylmään veteen

- Vatkaa kerma, lisää notkistetut tuorejuustot ja rahka. Sekoita tasaiseksi

- Lisää mansikkasose ja vaniljakreemijauhe ja sekoita tasaiseksi

- Kuumenna mikrossa mehutilkka ja sekoita liotetut liivatteet joukkoon

- vatkaa samalla moussea kun liruttaa liivatemehun joukkoon jäähtyneenä

 

10428079_865308500195914_894655688432994

Onnea vielä Viltsu!