Tammikuun Herkku leivonta -lehdestä bongasin kyseisen ohjeen. En ole koskaan tehnyt filotaikinasta mitään, mutta mielessä on ollut monasti.

Nyt oli hyvä syy kokeilla, Noshin -vaatekutsuille, ja jotain erilaista! Hieman mausteita laittaisin enempi, mutta kyllä kehuja sai näinkin :)

10425098_840801889313242_387644946761272

Rapeat sipulinyytit

6 levyä filotaikinaa

Voiteluun öljyä tai voisulaa

TÄYTE

1 prk  ricottajuustoa

2        kananmunaa

3  dl   paahdettua sipulirouhetta

1  rkl  hunajaa

1  rkl  tuoretta timjamia hienonnettuna

 

- Ota filotaikina paketti sulamaan. Ota kuusi levyä het kun on sen verta sulanut että saat varovasti irti. Laita loppu taikina pakkaseen

- Laita levyt leivinalustalle kevyesti kostutetun pyyhkeen alle, jotta eivät kuivu

- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen

- Yhdistä kulhossa täytteen ainekset. Leikkaa terävällä veitsellä levyt kuudeksi pieneksi suorakaiteeksi

- Voitele aina kahden pienen taikinapalasen pinnat rasvalla ja laita päällekkäin

- Laita reunalle rkl:n  täytettä ja taittele tyynyn muotoon

- Laita tyynyt pellille ja voitele pinta kevyesti rasvalla ja paista uunin keskiosassa 6-8 min. niin, että saavat kullanruskean pinnan

 

Filotaikinaa saa ainakin Citymarkettien pakastealtaasta, samasta kohtaa kuin muut pakastetaikinat. Hinta oli 5,99€

11010981_840867502640014_608160175955754

Vielä on puolikas paketti pakkasessa. Mitähän siitä tekisi? Jotain makeaa kenties :)