Tammikuun Herkku leivonta -lehdestä bongasin kyseisen ohjeen. En ole koskaan tehnyt filotaikinasta mitään, mutta mielessä on ollut monasti.
Nyt oli hyvä syy kokeilla, Noshin -vaatekutsuille, ja jotain erilaista! Hieman mausteita laittaisin enempi, mutta kyllä kehuja sai näinkin :)
Rapeat sipulinyytit
6 levyä filotaikinaa
Voiteluun öljyä tai voisulaa
TÄYTE
1 prk ricottajuustoa
2 kananmunaa
3 dl paahdettua sipulirouhetta
1 rkl hunajaa
1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
- Ota filotaikina paketti sulamaan. Ota kuusi levyä het kun on sen verta sulanut että saat varovasti irti. Laita loppu taikina pakkaseen
- Laita levyt leivinalustalle kevyesti kostutetun pyyhkeen alle, jotta eivät kuivu
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen
- Yhdistä kulhossa täytteen ainekset. Leikkaa terävällä veitsellä levyt kuudeksi pieneksi suorakaiteeksi
- Voitele aina kahden pienen taikinapalasen pinnat rasvalla ja laita päällekkäin
- Laita reunalle rkl:n täytettä ja taittele tyynyn muotoon
- Laita tyynyt pellille ja voitele pinta kevyesti rasvalla ja paista uunin keskiosassa 6-8 min. niin, että saavat kullanruskean pinnan
Filotaikinaa saa ainakin Citymarkettien pakastealtaasta, samasta kohtaa kuin muut pakastetaikinat. Hinta oli 5,99€
Vielä on puolikas paketti pakkasessa. Mitähän siitä tekisi? Jotain makeaa kenties :)
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.