Näillä pinkeillä vadelmaisilla whoopieseilla on ihana hemmotella rakkaitaan ja ystäviään <3

IMG_7406.jpg

Whoopies-Leivokset   

25-35kpl täytettynä

125g pehmeää voita tai margariinia
1 1/2-2 dl sokeria
1 muna
5 dl jauhoja
½ tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
120-150g ranskankermaa

1 dl vadelmamehua

pinkkiä väriainetta

- Vatkaa sokeri ja margariini vaahdoksi, lisää muna voimakkaasti vatkaten joukkoon
-Sekoita kuivat aineet keskenään

- Hitaasti sekoittaen lisää vuorotellen muna-sokerivaahtoon kuivia aineita ja nesteitä

- Värjää massa haluamasi keltaiseksi

- Pursottele pellille haluamasi kokoisia kasoja tai tee lusikalla nokareita. Kasat muuttuvat noin puolitoista kertaisiksi. Yhdelle pellille tulee noin 25 kakkusta ja taikinasta tulee reilu 2 pellillistä. Taikinakasat leviävät uunissa tasaisiksi kakuiksi.

-Paista  180'c  keskitasolla   n.11 minuuttia.

Täyte

1prk Vaniljatuorejuustoa
2dl kermaa vatkattuna
1/4  dl  vaniljakreemijauhetta
(1  tl   vaniljasokeria)
Sokeria maun mukaan
 
- Vatkaa kerma, johon lisätään notkistettu tuorejuusto ja vaniljakreemijauhe.  Vatkaa tasaiseksi
- Lisää sokeria maun mukaan
- Pursota täyte
      
IMG_7407.jpg  
Ystävää ei saa rahalla,

ei hyvällä eikä pahalla.
Ystävyys syntyy noista,
elämän monista kiemuroista.

Olet olemassa, rakas ihminen.
Elämä kaunis on, kun tiedän sen.
Ei tärkeintä se, mitä sanot, teet,
vaan mitä olet, hymy, kyyneleet.

-Mirjami Lähteenkorva
-

IMG_7405.jpg