Esikoisen synttäreitä vietettiin viime viikonloppuna. Mm. näitä pikkupiirasia tein suolaisiin herkkuihin

1622211_10152818942342880_19032004481087

Katkarapupiiraat 12 kpl

Taikina
100 g voita tai margariinia
½ tl suolaa
1 rkl  Tummaa Siirappia
1 dl vehnäjauhoja 

2 dl  spelttijauhoja
1 rkl  kermaa

Täyte

3  dl  kermaa

3      munaa

150 g fetaa

120 g katkarapuja pilkottuna

2   rkl tilliä hienonnettuna

- Nypi huoneenlämpöinen voi tai margariini, suola, tumma siirappi ja vehnä- tai spelttijauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi tai kerma ja sekoita vain sen verran, että taikina on tasainen
- Nosta taikina jääkaappiin hetkeksi

- Painele taikina metallisen voideltuihin muffinipellin koloihin. Esipaista 225-asteisessa uunissa keskiritilätasolla noin 10 minuuttia. Jäähdytä hieman

- Sekoita kerma ja munat, mausta hieman suolalla.

- Laita jokaiseen jäähtyneeseen taikinakuoreen tasaisesti tillisilppua, katkaravunpalasia ja pilkottua fetaa. Kaada muna-kermaseos päälle. Kopsauta peltiä muutaman kerran varovasti pöytää vasten jotta ainekset tiivistyvät ja tasoittuvat

- Alenna uunin lämpö 150 asteeseen ja paista piiraita 15-20 min. kunnes ovat kypsiä

 

Laita tarjolle!