Hyvää Runebergin päivää! Joko olet nimikkoherkkua syönyt tai tehnyt?
Itse tein näitä pienissä ja minimuffinivuoissa, tuli ihania pieniä suupaloja. Ainut vain, että näitä popsi helposti useamman XD
3 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
3 dl piparkakkuja/digestivejä jauhettuna
1 dl mantelijauhetta
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
150 g margariinia
1 dl kermaa
Kuorrutus
vadelmamarmeladia/ -hilloa
1 1/2 dl tomusokeria
5-6 tl sitruunamehua
Kostutus
vettä ja omenamehua
- Suihkuta vuokaspraylla muffinivuoat
- Sulata margariini ja anna sen jäähtyä
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele ne vaahdon joukkoon. Sekoita lopuksi joukkoon jäähtynyt rasvasula ja kerma. Kaada vuokiin
- Paista 175-asteisessa uunissa alatasolla 10-20 minuuttia (riippuen uunin tehokkuudesta ). Tarkista puutikulla kypsyys (jos tikkuun ei jää taikinaa, on taikina kypsä). Anna jäähtyä hetken aikaa ja irrota.
- Kostuta tortut vesi-omenamehulla
- Sekoita keskenään tomusokeri ja sitruunamehu. Kaada kuorrutus pussiin ja leikkaa sopivankokoinen pala kärjestä pois. Pursota sokerikuorrute. Lisää keskelle hilloa
Viime vuonna tein tortut pallonmuotoon ja täytin mauikkaalla kermalla
Maukasta päivää!
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.