Eilen vietettiin korvapuustipäivää. Tuli hieman kiire kun tämä mamma "jumiutui" käyttämään vapaansa shopaten eikä keittiössä pyörien XD

Olihan se pakko puustit pyöräyttää sitten iltapuhteeksi, perhe tykkäsi ;)

Lapset ja mies toivoo aina suklaapullia, joita tein myös. Nyt tässä ohje näihin mantelisiin kookossolmuihin. Tein myös tietenkin tavis korvapuusteja fariinisokerilla höystettyinä

IMG_9451.jpg

Perus pullataikina

5 dl maitoa

1 dl sokeria
½  dl  vaniljasokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
1 muna
50 g tuorehiivaa
13-15 dl vehnäjauhoja
200 g margariinia
 
- Lämmitä maito reilusti kädenlämpöistä kuumemmaksi, liuota hiiva sekaan.  Lisää sokeri, kardemumma, suola ja muna
 
-  Lisää osa jauhoista,  sekoita kunnolla. Lisää taas jauhoja  ja jatka vaivaamista
 
- Sulata margariini ja sekoita loppuvaiheessa taikinaan
 
- Jatka jauhojen lisäämistä kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää jauhoja vähitellen, jotta niitä ei tule liikaa. Taikina saa jäädä hieman löysähköksi
 
-  Anna kohota vedottomassa paikassa liinan alla (esim. mikrossa ) n. 40 minuuttia
 
- Kaulitse iso levy ja levitä täyte päälle. Taita taikinan puolikas toisen päälle. Leikkaa suikaleita ja kääräise solmulle
 
 
Täyte  
( riittää n. puolelle perus pullataikinalle )
 
75  g   voita/ margariinia
½  dl  kookoshiutaleita
½  dl  mantelijauhoja
½  dl  vanilja- + tavissokeria
½ pss valmista Dr.Oetkerin sitruunankuoriraastetta / appelsiinin kuoriraastetta
 
Manteli-appelsiinitäyte
150  g  mantelimassaa raastettuna
50  g  huoneenlämpöistä voita/ margariinia
1         appelsiini
 
- Sekoita raastettu manstelimassa rasvan kanssa. Raasta appelsiininkuori ,purista mehu ja sekoita kuoriraasteen joukkoon
 
IMG_9450.jpg