Itsetehty sinappi voittaa niin 100-0 kaupan valmistaman. Erilaisia sinappeja täytyy aina koklata, tässä nyt kolme erilaista. Näitä lähtee myös lahjana sukulaisille :)

785C7D90-8706-45CC-AEA0-326D777C54D7.jpg

Hunaja sinappi

1 1/2 dl      sinappijauhetta

2 1/2 dl      ruokakermaa

3 kpl           munaa

2 dl             juoksevaa hunajaa

1 rkl           omenaviinietikkaa

3/4 tl           suolaa

- Sekoita sinappijauhe, kerma, munat ja hunaja kattilassa

- Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Lisää viinietikka ja suola

- Annostele hunajasinappi puhtaisiin ja kuumennettuihin purkkeihin. Säilytä hunajainen sinappi jääkaapissa

 

Konjakkisinappi

1 dl        sinappijauhetta

1 dl        sokeria

1 dl        ruokakermaa

2 kpl       munaa

2 rkl        konjakkia

- Sekoita kattilassa kaikki muut aineet paitsi konjakki. Kuumenna seosta liedellä koko ajan sekoittaen. Anna kiehahtaa.

- Ohjeella syntyy helposti 2–3 pientä purkkia konjakkisinappia

 

Glögisinappi

Tulee n. 2½  dl

1   dl    sinappijauhetta

1    dl     vaaleaa glögiä

½    dl     vaaleaa siirappia

½    tl       suolaa

1     rkl     valkoviinietikkaa

- Mittaa sinappijauhe, glögi, siirappi ja suola kattilaan. Kuumenna sekoitellen kunnes sakenee

- Ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon etikka

- Purkita puhtaisiin ja kuumiin purkkeihin. Säilytä jääkaapissa