Itsetehty sinappi voittaa niin 100-0 kaupan valmistaman. Erilaisia sinappeja täytyy aina koklata, tässä nyt kolme erilaista. Näitä lähtee myös lahjana sukulaisille :)
Hunaja sinappi
1 1/2 dl sinappijauhetta
2 1/2 dl ruokakermaa
3 kpl munaa
2 dl juoksevaa hunajaa
1 rkl omenaviinietikkaa
3/4 tl suolaa
- Sekoita sinappijauhe, kerma, munat ja hunaja kattilassa
- Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Lisää viinietikka ja suola
- Annostele hunajasinappi puhtaisiin ja kuumennettuihin purkkeihin. Säilytä hunajainen sinappi jääkaapissa
Konjakkisinappi
1 dl sinappijauhetta
1 dl sokeria
1 dl ruokakermaa
2 kpl munaa
2 rkl konjakkia
- Sekoita kattilassa kaikki muut aineet paitsi konjakki. Kuumenna seosta liedellä koko ajan sekoittaen. Anna kiehahtaa. Lisää konjakki.
- Ohjeella syntyy helposti 2–3 pientä purkkia konjakkisinappia
Glögisinappi
Tulee n. 2½ dl
1 dl sinappijauhetta
1 dl vaaleaa glögiä
½ dl vaaleaa siirappia
½ tl suolaa
1 rkl valkoviinietikkaa
- Mittaa sinappijauhe, glögi, siirappi ja suola kattilaan. Kuumenna sekoitellen kunnes sakenee
- Ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon etikka
- Purkita puhtaisiin ja kuumiin purkkeihin. Säilytä jääkaapissa
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.