2 kpl

6 dl vettä/ maitoa
25 g  hiivaa

1 tl suolaa

2 rkl sokeria/ vaaleaa siirappia

25   g margariinia

1 1/2   l  gluteiinittomia jauhoja

 

Lämmitä vesi/maito kädenlämpöistä hieman lämpimämmäksi, lisää joukkoon hiiva, suola ja sokeri. Alusta taikinaan jauhot sekä viimeiseksi öljy. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa liinan alla. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja painele taikina voideltuun leipävuokaan. Anna taikinan kohota vielä leipävuoassa liinalla peitettynä n. 1/2 h ennen paistamista.

Paista 175 asteessa reilut 1/2 tuntia. Anna kypsän leivän jäähtyä hiukan ennen kumoamista