Inkivääri on yksi "inhokeistani" tai olen kokenut sen liian voimakkaaksi omaan makuun, jonka vuoksi en sitä ole käyttänyt. Mutta tähän ohjeeseen törmätessä oli ihan pakko uskaltautua ostamaan palanen tuoretta inkivääriä.

Jo taikina oli taivaallista...Olisin sitä voinut pelkästään syöpötellä :D

image.jpg

35-40 kpl

100 g  voita

2 dl  sokeria

1     muna

3 rkl  sitruunamehua

1 tl  raastettua situunankuorta

1½ tl  raastettua tuoretta inkivääriä

1 tl  vaniljasokeria

3 dl  vehnäjauhoja

2 tl  leivinjauhetta

1½ dl  tomusokeria

- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää kananmuna ja sekoita. Lisää sitruunamehu, raasteet ja vaniljasokeri. Lisää lopuksi vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.

- Laita tomusokeri erilliseen kippoon

- Ota taikinasta pieniä kökkäreitä ( on tahmeaa ) ja pyörittele tomusokerissa ja sen jälkeen palloksi. Laita pellille leivinpaperin päälle, mutta jätä leviämisvaraa. Paina lusikalla littanammaksi

- Paista 180 asteessa uunin yläosassa n. 10 min. Pikkuleivät ovat valmiit, kun ne juuri ja juuri alkavat saada ruskeaa sävyä reunoihinsa

image.jpg

"Oi vitsi kun on hyviä!! " Huudahti esikoiseni haukatessaan ensimmäisen palan <3

image.jpg