Vein töihin näin Ystävänpäivänä ihanan raikkaalta maistuvan kakun

 Kakku tehty n. 24-25 cm irtopohjavuokaan

Pohja

n. 100   g    digestivekeksejä murskattuna

n. 80    g     margariinia

Täyte

2       dl       kuohukermaa

1 purkki     vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

200   g       appelsiinituorejuustoa

200  g        vaniljatuorejuustoa

1    appelsiinin kuori raastettuna

5       tippaa sitruunamehua

vaniljasokeria ja sokeria  oman maun mukaan

1     dl         appelsiinimehua

5                 liivatetta

 

- Sekoita sulatettu margariini murskattujen keksien kanssa, painele seos irtopohjavuokaan

-Laita liivatteet likoomaan kylmään veteen

- Vaahdota kerma ja vaniljakastike yhdessä tai erikseen. Lisää tuorejuustot. Mausta sokereilla halutessasi

- Kiehauta appelsiinimehu ja lisää liivatteet. Sekoita jäähtynyt neste vaahtoon nopeasti sekoittaen. Kaada täyte vuokaan ja anna jähmettyä ainakin 4 h tai yön yli.

Oikein ihanaa Ystävänpäivää kaikille