Tämä meni jokinaika sitten kaverin 1 -v neidille synttärikemuihin. Päälle pääsi rakas unirätti :)
Välissä gluteiiniton kakkupohja ja maukasta mangomoussea. Päälle pursotettu kerma-mascarponeseosta.
Onnea Meena!
Mangomousse
( riittää kahteen väliin, 17 cm kakkuun )
3 dl mangososetta ( Bonne )
1 dl passionkastiketta
200 g sitruunatuorejuustoa
1 prk vaniljarahkaa
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
4 dl kuohukermaa
6 liivatetta
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen
- Vatkaa vaniljakastike ja kerma vaahdoksi, lisää joukkoon rahka ja notkistettu tuorejuusto. Sekoita hyvin
- Ota hieman soseesta sivuun ja kuumenna se mikrossa. Sulata liivatteet siihen
- Lisää mangosose ja passionkastike kermaseokseen ja sekoita tasaiseksi
- Lisää liivateseos koko ajan kermaseosta vatkaten samalla
- Täytä kakku
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.