Ja itse kakku, johon Yoda hyppäsi

Kakku meni triplasynttäreille, jossa äiti ja kaksospojat juhlivat syntymäpäiviään.

Väliin haluttiin mustaherukkamoussea  ja laitoin vielä vaniljakreemia lisäksi. Ihana yhdistelmä.

IMG_3741.jpg

Kaksospojat olivat toivoneet Star Wars aiheista ja jotenkin piti myös äidille saada hieman omaa. Näin syntyi

2- kerroksinen, jossa alin on äidin ja ylin poikien.

Päällä Funcakesin massaa ja massasta tehdyt koristeet. Kakku oli riittoisuudeltaan 23-25 h.

Alimman kakun reunalla kultaisen väristä syötävää pitsiä, joka tehty Confetit pitsiaineesta.

IMG_3742.jpgIMG_3743.jpg

Mustaherukkamousse

( Tämän kokoiseen kakkuun )

2½   dl  vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

6   dl  kermaa

7  dl / 400 g  mustaherukoita soseutettuna

200  g  vaniljarahkaa

200  g  vaniljatuorejuustoa

8  liivatetta

½  dl  mustaherukkamehua

3 dl vettä + 1 dl vaniljakreemijauhetta

- Tee vaniljakreemi vatkaten jauhe veteen 5 min ajan. Laita jähmettymään kylmään

- Vatkaa kerma ja vaniljakastike, lisää rahka ja pehmennetty tuorejuusto

- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen

- Soseuta mustaherukat. Kuumenna mehu

- liuota liotetut liivatteet mehuun, jäähdytä hieman

- Kaada ohuena nauhana mousseen koko ajan vatkaten

- Täytä kakku ,kreemia pohjalle ja moussea päälle. Anna hyytyä mieluiten yön yli

IMG_3753.jpg

Onnittelut vielä kaikille osapuolille!