Jokunen aika sitten tuli tehtyä tällainen yli-söpö kakku. Haluttiin sateenkaaren värejä, kultainen keiju ja yksisarvinen. Pinta kerma-mascarponella, johon lisätty hieman valkosuklaata.

Sisälle kakku kätkee valkosuklaamoussen limecurdilla ja lime-sitruunamoussen

EC172EFE-C413-4A9C-8811-A9FC5BF05CB5.jpg

Koristeet on sokerimassasta, kaikki syötävää

4026AF48-DB83-4A9E-B3E7-B316C8A2AD4B.jpg

Tässä vielä hieman lähempää söpöläinen

F0575947-A3A6-48D2-8FA8-2D2FBBC05BC6.jpg

Lime-sitruunamousse ( 16cm kakun yhteen väliin )

2    dl    kermaa

1   prk   lime-sitruunarahkaa

1  ½          limen kuori raasteena ja mehu

1    rkl   lime tomusokeria

3            liivatetta

- Vatkaa kerma ja rahka yhdessä vaahdoksi. Lisää limen raaste ja tomusokeri ( voit laittaa enempikin, jos haluat )

- Liota liivatteita kylmässä vedessä 5min. Kuumenna limemehu ja lisää pehmenneet liivatteet. Sekoita massan joukkoon koko ajan sitä sekoittaen