Joka vuosi on kovan pähkäilyn alla, että millä sitä muistaisi tarhantätejä, opettajia, lasten harrastuksen ohjaajia, ystävia.. Itse tietenkin herkuilla, mutta millä tänä vuonna?

Tässä yksi herkku, mikä sujahtaa meillä herkkujen kaveriksi, itsetehty glögi. Myös pelkkä glögisiirappi on oiva pikku-herkkulahja :)

IMG_0427.jpg

Tällä ohjeella saat 8 dl glögitiivistettä

3    dl       sokeria

2    dl       vettä

1    tl        kokonaisia kardemumman siemeniä

4              tähtianista

4              kanelitankoa ( halkaistuna )

5              neilikkaa

3/4           vaniljatankoa

+  haluamaasi sokeroimatonta mehutiivistettä. Minä käytin karhunvadelma ja mustikka tiivistettä sekä mustaherukkatiivistettä

- Mittaa kaikki siirapin ainekset kattilaan ja kuumenna. Keittele noin 15 min seosta, kunnes rakenne muuttuu siirappimaiseksi. Siivilöi siirappi ja anna jäähtyä

Keitellen siirappia                                        Siivilöitynä

IMG_0423.jpg      IMG_0424.jpg

- Sekoita siirapista n. 180ml  mehun joukkoon ( 500 ml). Mikäli haluat vielä makeampaa, voit lisätä hieman siirappia. Muista kuitenkin, että tämä on tiivistettä!

- Voit kaataa tiivistettä pieniin pulloihin ( itsellä riitti vajaa 6 pikku-pulloon ( 1,5 dl ) ja koristella nätisti.

- Pullot säilyy jääkaapissa, kunhan huuhtelet pullot esim. Atamon säilöntäaineella tai kuumennat pullot oikein hyvin ennen niiden käyttöä.

- Koska glögi on tiivistettä, lisätään siihen tarjoiltaessa kuumaa vettä oman maun mukaan, n. 1:4

 

IMG_0428.jpg

 Nautinnollista joulukuun toista päivää!