Pienelle sankarille oli toiveena jalkapallo nurmikentällä. Tein lisäksi pienen nallen päälle, jolla oli oma pallo myös :)  Kakun matkaan lähti myös 15 hengen feta-pinaattipiirakka, jonka ohje löytyy täältä

10670240_758119087581523_124281443254767

Kakku oli 15 hengelle välissä mansikkamoussea. Kakku oli myös gluteiiniton ja laktoositon

 

Gluteiiniton vaalea kakkupohja

3 ½ dl gluteenitonta jauhoseosta
1 ½ dl perunajauhoja
3 tl leivinjauhetta
¾ tl suolaa
2,5 tl vaniljasokeria
150 g voita tai margariinia
3 ½ dl sokeria
3 munaa
1,5 dl kädenlämpöistä maitoa


- Voitele ja korppujauhota vuoka gluteenittomilla korppujauhoilla (halkaisija 24 cm)

- Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen

- Sekoita hitaalla teholla vatkaten joukkoon ensin reilusti jauhoja ja tämän jälkeen vuorotellen pienissä erissä loput kuivat aineet ja kädenlämpöinen maito. Kaada taikina vuokaan

- Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 50-60 minuuttia

- Pohjan saadessa väriä pintaan, voit peittää vuoan foliolla loppu ajaksi, mutta anna kakkupohjan paistua ainakin yli puoli tuntia ennen luukun avaamista

- Anna seistä vuoassa n. 15 minuuttia ennen kumoamista

* Ohjeen nappasin Kinuskikissalta 

 

10701992_758119110914854_843968905204961           10329219_758119137581518_598088816487852

1506623_758119157581516_3560357774125036

 

Onnea vielä Tomas!