Pienelle sankarille oli toiveena jalkapallo nurmikentällä. Tein lisäksi pienen nallen päälle, jolla oli oma pallo myös :) Kakun matkaan lähti myös 15 hengen feta-pinaattipiirakka, jonka ohje löytyy täältä
Kakku oli 15 hengelle välissä mansikkamoussea. Kakku oli myös gluteiiniton ja laktoositon
Gluteiiniton vaalea kakkupohja
3 ½ dl gluteenitonta jauhoseosta
1 ½ dl perunajauhoja
3 tl leivinjauhetta
¾ tl suolaa
2,5 tl vaniljasokeria
150 g voita tai margariinia
3 ½ dl sokeria
3 munaa
1,5 dl kädenlämpöistä maitoa
- Voitele ja korppujauhota vuoka gluteenittomilla korppujauhoilla (halkaisija 24 cm)
- Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen
- Sekoita hitaalla teholla vatkaten joukkoon ensin reilusti jauhoja ja tämän jälkeen vuorotellen pienissä erissä loput kuivat aineet ja kädenlämpöinen maito. Kaada taikina vuokaan
- Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 50-60 minuuttia
- Pohjan saadessa väriä pintaan, voit peittää vuoan foliolla loppu ajaksi, mutta anna kakkupohjan paistua ainakin yli puoli tuntia ennen luukun avaamista
- Anna seistä vuoassa n. 15 minuuttia ennen kumoamista
* Ohjeen nappasin Kinuskikissalta
Onnea vielä Tomas!
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.