Vielä löytyy omenoita!
Tässä maukas ja ihana herkku, myös asten kanssa tehtäväksi. Bongasin ohjeen Kotivinkistä ja teimme 4 vuotiaani kanssa yksi vapaapäivä. Maistui erittäin hyvin kaikkien suihin :)
n. 15 kpl
200 g voita tai margariinia
3 dl omenaa pienenä kuutiona
3 kananmunaa
2 dl sokeria
4½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 dl maustamatonta jogurttia
Muruseos
75 g voita tai margarinia
1 dl sokeria
2½ dl kaurahiutaleita
2 rkl vehnäjauhoja
1 tl kanelia
-Sulata voi ja anna jäähtyä. Kuori ja kuutioi omenat ( kotimaisia omenoita ei tarvitse kuoria )
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää voisula ja sekoita tasaiseksi
- Yhdistä kuivat aineet. Siivilöi taikinaan puolet jauhoseoksesta, lisää jogurtti ja siivilöi loput kuivataineet. Lisää omenat. Sekoita varovasti tasaiseksi
- Lusikoi taikinaa isoihin muffinivuokiin
- Sulata muruseoksen rasva ja lisää muut ainekset. Ripottele muruseos muffinien pinnalle
- Paista 200 asteessa uunin alatasolla 18-20 min. Anna jäähtyä
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.