Joskus tekee mieli suolaista muinien muodossa. Nämä oat esim. oiva mukaan napattavaksi vaikka picnikille. Näihin voi upottaa sitä mitä jääkaapista löytyy :)

image.jpg

12 kpl

2 kananmunaa
1 prk kermaviiliä
0,25-0,5 tl suolaa
125 g leivontamargariinia
125 g pekonia
1/2 punainen paprika
100 g vuohenjuustoa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
valkosiulijauhetta, mustapippuria, basilikaa
Päälle:
Emmentalraastetta
 
- Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen ja voitele muffinssipellin kolot huolellisesti tai  käytä irtomuffinssivuokia
- Sekoita kananmunat,  kermaviili, mausteet sekä suola keskenään. Sulata margariini ja lisää se edellisiin
- Pilko pekoni ja paista melkein rapeiksi
- Lisää paprikakuutiot, pekoni ja murustettu vuohenjuusto munaseokseen
- Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää jauhoseos taikinaan varovasti sekoittaen

- Jaa taikina muffinssipellille/vuokiin ja ripottele päälle juustoraastetta 

- Paista uunissa 15-20 minuuttia.