Rippijuhliin haluttiin kakkuun yksinkertaista ja kauniin tyylikästä. Näin ollen hiven pitsiä, ruusu ja helminauha ristin kera. Kakkupohjana kaakaopohja ja välissä minttusuklaamousse kera mansikkamoussen

16938474_10154614321832880_7584797639109

Minttusuklaamousse

( 20 h kakkupohjan 1 väliin )

3½    dl   kermaa

1  pss  pätkiksiä rouhittuna

20-30 g tummaa suklaata rouhittuna

1  prk  minttu-suklaa rahkaa

2        liivatetta

3  rkl   kermaa

5-7 tippaa minttuaromia

- Vatkaa kerma melkein kovaksi, lisää rahka ja sekoita kovaksi vaahdoksi

- Kuumenna vähän kermaa ja lisää  yli puolet rouhituista pätkiksistä. Kuumenna ja sulata mikrossa varovasti. Lisää vaahtoon jäähtyneenä ja sekoita tasaiseksi

- Anna liivatteiden liota 5 min kylmässä vedessä, kuumenna tilkka vettä ja sulata liivatteet kuumaan veteen. Lisää jäähtyneenä, koko ajan sekoittaen mousseen

- Lisää rouhitut suklaat

 

Päällinen ja koristeet on Fun Cakes massaa ja pitsi tehty sokeripitsijauheesta. Massan alla on kerma eristeenä, jossa hieman vaniljakreemijauhetta

17098468_10154614321837880_3354001332898