Jo viime vuonna piti kokeilla näitä hauskoja marenkeja, mutta jäi kaiken muun alle. Tänä vuonna päätin tehdä ja antaa lahjaksi osan. Vielä kun maustaa makutomusokerilla, niin maistuu paljon paremmalta :D
Nämä sopii niin leivosten tai jouluisen kakun päälle koristeeksi myös.
3 valkuaista
2,25 dl sokeria ( ½ dl sokerista makutomusokeria )
ripaus suolaa
tilkka sitruunamehua
1 tl vaniljasokeria ( et tarvitse, jos käytät makutomua )
vihreää elintarvikeväriä, koriste strösseleitä, sokerihelmiä..
- Erottele valkuaiset ja keltuaiset varovasti ja laita valkuaiset puhtaaseen ja kuivaan kulhoon. Mieluiten lasinen tai metallinen kulho. Vaahdota kovaksi vaahdoksi ja lisää pikkuhiljaa sokeria sekaan + suola. Vatkaa niin, että saat kiiltävää marenkia. Lisää lopuksi sitruunamehu
- Värjää marenki haluttuun väriin ja siirrä pursotuspussiin, jossa on tähtitylla. Itse käytän paljon Wiltonin 1M 6 sakaraista tähtityllaa
- Pursota leivinpaperin päälle marenkia kolmessa osassa, niin saat kuusimaisen muodon. Koristele
- Paista 100 asteen uunissa n. 1-1½ h (uunista riippuen ). Kun pohjaan kopauttamalla kuulet onton äänen, voit sammuttaa uunin ja jättää marengit jälkilämmölle. Älä anna kuitenkaan tummua
Kuusia pakattuna
Näitä saatan maistella ihan vain muutaman itsekkin..salaa.. Synttäreideni kunniaksi :)
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.