Ihanaa Laskiaissunnuntaita! Tänään ei pääse pulkkamäkeen surkean talven vuoksi ( minkä talven?? ) , ainakaan täällä Vantaalla. Mutta eipä se onneksi estä nauttimasta laskiaisherkkuja! Niitä voi leipoa normi pullan lisäksi hodarina, tuuttina, wrappina, mini-pullana... Täyttää mantelimassalla, hillolla, Nutellalla..... Millä sinä täytät pullasi? Itselle maistuu ykkösenä massalla olevat, perhe nauttisi pullansa Nutellalla ;)

IMG_2814.jpg

Perus pullataikina

5 dl kauramaitoa/ maitoa

1 dl sokeria
½  dl  vaniljasokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
1 muna
50 g tuorehiivaa
13-15 dl vehnäjauhoja
200 g margariinia
 
- Lämmitä maito reilusti kädenlämpöistä kuumemmaksi, liuota hiiva sekaan.  Lisää sokeri, kardemumma, suola ja muna
 
-  Lisää osa jauhoista,  sekoita kunnolla. Lisää taas jauhoja  ja jatka vaivaamista, käsin mieluummin
 
- Sulata margariini ja sekoita loppuvaiheessa taikinaan
 
- Jatka jauhojen lisäämistä kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää jauhoja vähitellen, jotta niitä ei tule liikaa. Taikina saa jäädä hieman löysähköksi , mutta irtoaa käsistä
 
-  Anna kohota vedottomassa paikassa liinan alla (esim. mikrossa ) n. 40 minuuttia
 

- Leivo pyöreiksi pulliksi, tötteröiksi tai kakuksi. Kunhan täytät kermalla ja hillolla/ mantelimassalla/ nutellalla :D

 

Laskiaiswrapit

Pyörittele pullaksi ja litistäen ja kaulien lätyksi, n. 20 cm. Älä kohota vaan paista heti 5 min

IMG_2817.jpg

 

Laskiaistuutit

Kaulitse taikina ohkaiseksi ja leikkaa suikaleita. Kieritä metallisten torvien päälle tai foliosta tehtyjen torvien/ kartioiden päälle. Anna kohota ja paista

IMG_2816.jpg

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Itse en enää toivo saati kaipaa talvea. KOva hinku olisikin jo kuopsuttamaan maata, tilailemaan muurinkivet pihaan.... Haaveilemani kasvihuone odottelee myös kasaamista omalle pienelle kasvimaa plantaasille ja kevätkin jo alkaa näyttäytymään maasta. Sen vuoksi myös hieman pelottaa , jos talvi yllättää

Kuvan mahdollinen sisältö: ulkoilma ja luonto  Kuvan mahdollinen sisältö: kasvi, puu, ulkoilma ja luonto

Ihanaa Sunnuntaita teille <3