Tässä nyt on tekemäni Royal suklaahalko, josta oli tuolla aikasemmin puhetta. Chef Vesa Parviaisen suunnitteleman reseptin mukaan tehty herkku Uudeksi Vuodeksi, jolla osallistuin siis myös tuohon sly21 ringin haasteeseen



Kilpailun ideana oli tehdä kääretortun kopio ja koristella sitten oman luovuutensa inspiroimana.

JOULUINEN ROYAL-KÄÄRETORTTU
Torttupohja: 
4 kananmunaa
1,5dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja 
0,5dl perunajauhoja
3rkl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
 
Vatkaa ensin kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään, siivilöi vaahtoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä ohut kerros taikinaa leivinpaperille ja paista uunissa 180 °C /n. 10 minuuttia. Kääri lämmin pohja pyyhkeen avulla rullalle ja anna jäähtyä. 
 
ROYAL-MAITOSUKLAATUOREJUUSTOTÄYTE:
80g voita
3,5dl tomusokeria
3 Royal-maitosuklaapatukkaa
3rkl kaakaojauhetta
120g maustamatonta tuorejuustoa
 
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja tomusokerin kanssa. Lisää joukkoon sulatettu maitosuklaa, kaakaojauhe ja tuorejuusto. Vatkaa tasaiseksi ja pidä huoneenlämmössä. 
 
SUKLAAKUORRUTUS:
8 Royal-tummasuklaapatukka
( hiiri käytti 7 patukkaa, kun mietti alkuun 'suklaaharkkoja')
2dl kermaa
esim. Royal-suklaapaloja ja vadelmia koristeluun 
 
Kiehauta kerma ja kaada paloitellun Royal-suklaan päälle. Anna suklaan sulaa ja sekoita tasaiseksi ja kiiltäväksi. 
Kannatti antaa kuorrutteen jähmettyä jääkaapissa hieman ennen levitystä, muuten olisi ollut aika vetelää.

Erittäin suklainen sisus


Tämä oli omaan makuun liian makea, kun en mikään suklaan ystävä oikein ole. Mutta kuitenkin jäi hyvä maku suuhun tätä syödessä.

 
 

Edit. 14.1.
Jee, halkoni ylsi haasteessa kakkos sijalle ! Oikein paljon kiitoksia raadille ja onnittelut tietenkin myös muille voittajille Taijalle ja MaxinMamille  :)

Edit. 22.1
Palkinto saapui jo viime viikolla, mutta nyt vasta muistin sen postata. Oikein herkku sisältö ( josta tuli tuhottua jo yksi pussi melkein samantien...)