2 h omaa aika löytyy aika usein kolmesti viikossa , kun esikoinen on kerhossa ja nuorempi päiväunilla. Silloin on hyvä keitellä rauhassa päiväkahvit!

Tänään syötiin omatekoista hernekeittoa ( ajatelkaa! Eka kerta kun tein itse...Niin helpon ruuan..) ja sen kaveriksihan kuuluu AINA pannukakku. No, se kutkutteli niin kovasti kielellä, että lapsen nukahdettua oli pakko tehdä sitä herkkua.

Maailman paras pannukakku

1924530_10152039443242880_1452110092_n-n

4 dl vehnäjauhoja

3/4 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

1 tl vaniljasokeria

8 dl maitoa

3 kananmunaa

50-60 g sulatettua margariinia

1 tl   kanelia

1/2 tl kaardemummaa

Sekoita kuivat aineet. Lisää maito, munat sekä sulatettu, jäähtynyt margariini.

Kaada taikina leivinpaperille uunipellille ja paista 200-225 asteessa n. ½ tuntia.

 

Itse nautin kakkuni reilun kerman ja hillon kera :) Mitenkä Te?