Tein näitä maukkaita ja pehmeitä sämpylöitä kun vietimme ystävien kanssa viime perjantaina jo perinteeksi muodostunutta PinkkiDrinkki -iltaa :)
Hyvää syötävää, juotavaa ja varsinkin seuraa <3
Ohjeesta tulee n. 15-20 sämpylää koosta riippuen
25 g hiivaa
1 1/2 dl vettä
1 1/2 dl piimää
1 tl sokeria
1/2 tl suolaa
2 tl oreganoa
25 g voita
noin 6 dl vehnäjauhoja
100 g cheddaria raastettuna
päälle juustoraastetta noin 50 g sekä oreganoa
Lämmitä vesi hieman kädenlämpöistä kuumemmaksi. Lisää piimä ja murustele hiiva sitten joukkoon. Lisää sokeri, suola, oregano ja suurin osa juustoraasteesta. Jätä osa syrjään. Laita jauhoja taikinaan vähitellen, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Sekoita huoneenlämpöinen voi joukkoon loppuvaiheessa. Alusta taikinaa kunnolla. Kohota noin 45 minuuttia. Muotoile taikanasta pötkö ja jaa se noin 15-20 osaan (minulla 17 komeankokoista sämpylää). Pyörittele sämpylät palloiksi ja laita esim. foliovuokiin. Leikkaa sämpylöihin saksilla risti ja ripottele päälle juustorastetta ja oreganoa. Kohota liinan alla puolisen tuntia. Paista uunin keskitasossa 230 asteessa noin 12 minuuttia.
Herkuksi tein myös tämän jo tutun moussekakun , katkaravulla ja savulohituorejuustolla höystettynä
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.