Eiliselle tein myös Suomen malliseen irtopohjavuokaan kinkkupiirakan. Tulipa kiva

4F127F4A-CC7F-4587-9009-C53462C0D4A1.jpg

Kinkkupiirakka  Suomi vuokaan ( 1,2 l)

Pohja

Peruna-ruistaikina ( valmis )

Täyte:

200   g   savupalvikinkkua

1   dl   pakastemaissia

150 g  creme fraichea

150  g  kermaviiliä

1/2 - 1 dl    aurajuusto/ aurajuustomurua ( oman mieltymyksen mukaan )

50-70  g   savupekonia pilkottuna ja paistettuna

1  dl  kermaa

1  dl  sipulikermaa

3  munaa

1  dl  juustoraastetta

MiniluumuTomaattia

Mustapippuria, basilicaa, (suolaa)

----------------------------------------------------------

- Kauli sulanut taikina kahden leivinpaperin välissä ja nosta vuoan päälle. Painele kunnolla reunoja myöten

- Sekoita creme fr. , kermaviili, munat ja kermat keskenään. Mausta 

-Levitä ½ kinkkusuikaleista ,maissit ja ½ aurajuustosta pohjan.  Ripottele basilikaa päälle.

 Painele  vielä  miniluumutomaatin puolikkaat ja juustoraaste pinnalle

- Paista 200 asteessa n. 40-60 min